Азықтық жасымық

 
Бір денсаулық

Құрамындағы темір мен фолий қышқылының көп мөлшерінің арқасында, жасымық қызыл қан түйіршіктерінің өндірілуіне себепші болады және жүйке жүйесінің жұмысын реттейді. Оның төмен гликемиялық индексінің арқасында, ол емдәмдердің, соның ішінде қант диабетімен ауыратын адамдарға арналған емдәмдердің де құрамдас бөлігі болып табылады. Крахмалдың арқасында асқорыту жолына тазарту әсерін береді және холестерин мен глюкозаның деңгейін төмендетеді. 

Нәрлі дән және дәмді өсінділер

Жасымықтың дәмді әрі өте нәрлі тұқымдарын дайындағаннан кейін, олар қолдануға жарамды. Оларды салаттарға қосуға болады, сонымен қатар, жасымықтан дайындалған сорпа да танымал, және сондай-ақ оның өсінділері де өте бағалы болып табылады, оларды бутербродтарға, салаттарға және де сорпалар мен ыстық тағамдарға ақжелкен мен аскөктің орнына қоса отырып, шикі түрінде жеуге болады.

 
Вегетариандық татым

Таңқаларлық нәрлі жасымық вегетариандықтардың үлкен ризашылығына ие болды. Оны салаттарға қосуға болады, ол сорпалар үшін негіз болып табылады, сонымен қатар ол ет алмастырғыш ретінде қолданылады – одан басқа көкөністерді қосу арқылы дәмді коттлеттер, паштеттер немесе лечо дайындауға болады.