Күн көкөнісі
Ақ сабақтағы ақ қалпағы бар өсірілетін саңырауқұлақ. Ең алдымен, Еуропада және ағылшын тілінде сөйлейтін елдерде өсіріледі.
Күн өнімі
Мексикандық тұздығындағы жүгері қосылған қызыл үрме бұршақ 212 мл. Қанық әрі ащы томат тұздығындағы қызыл үрме бұршақтың жүгерімен ерекше үйлесімі. Жеке тағам немесе гарнир ретінде үстелге қойыңыз.
Брокколи
Латын атауы:
Brassica oleracea, botrytis italica
Қырыққабатты тұқымдастардың біржылдық өсімдігі, қою жасыл түсті гүл шоғыры болып табылады. Ең алдымен Англияда, Испанияда және Италияда кездеседі.
Брокколидің 100 г – 25 ккал
Брокколидің құрамында жасұнық, калий, фосфор, кальций, магний, темір, мырыш, марганец, күкірт, С, В1, В2, В5, В6, РР, Е, К дәрумендері, А дәрумен негізі бар.
Брокколиді асқа тұрақты қолдану - күйзелістен ең жақсы қорғаныс.
Кеудені құтқаруБрокколидің құрамында сүт безі ісігінің дамуын бәсеңдетуге мүмкіндік беретін қосылыс - сульфорафан бар. Сульфорафан қатерлі ісік жасушаларының бөлінуін тоқтатады және аурудың әрі қарай дамуына кедергі жасайды.
Брокколи немесе лимондар?
Брокколидің құрамындағы С дәруменінің мөлшері лимон құрамындағы мөлшермен бірдей.
Дон Брокколи
Брокколиді Жерорта теңізінің жағалауында өсіре бастады. Осы көкөністің аты өркен немесе бұтақ деген мағынаны білдіретін «брокко» итальян сөзінен шыққан. Брокколиді ежелгі замандарда да өсірген, бірақ Еуропада ол XVI ғасырда ғана әйгілі болды. Кейінірек итальян қоныс аударушылары брокколиді Америкаға алып келді. Және дәл сол жақтан бірінші дүниежүзілік соғыстан кейін брокколиге деген сән қайта оралды.
Брокколиді Жерорта теңізінің жағалауында өсіре бастады. Осы көкөністің аты өркен немесе бұтақ деген мағынаны білдіретін «брокко» итальян сөзінен шыққан. Брокколиді ежелгі замандарда да өсірген, бірақ Еуропада ол XVI ғасырда ғана әйгілі болды. Кейінірек итальян қоныс аударушылары брокколиді Америкаға алып келді. Және дәл сол жақтан бірінші дүниежүзілік соғыстан кейін брокколиге деген сән қайта оралды.
Басқа баптар
Тегтердi бұлт
Күн рецептісі
Caldo Verde – дайындау үшін "couve gallega" қырыққабатының жапырақтары пайдаланылатын дәстүрлі португал сорпасы.
ЕҢ ӘЙГІЛІ 5 рецептілер
Біздің жейтін тамағымыз біздің өмір сүруімізге мүмкіндік береді, сондай-ақ біздің денсаулығымыздың жағдайына және бақытты сезінуімізге әсер етеді. Макробиотикалық емдәм осы принципке негізделеді.
