FAQ

1. Консерві банкісінің ішкі қабырғалары сырланған лак зиянды емес пе?

2. Бондюэль мұздатылған монокөкөністері алдын ала тұзды суда дайындалған ба?

3. Бондюэль консервіленген көкөністерінің құрамындағы тұздың орташа пайыздық мөлшері қандай?

4 . Мұзы жібітілген және асылған көкөністерді мұздатуға болады ма?

5 . Консервіленген көкөністерді асқа қолданар алдында немесе дайындамас бұрын сумен шаю қажет пе?

6. Тағамдық құндылық:

7. Ашылған Бондюэль шыны банкісін тоңазытқышта қанша уақыт сақтауға болады?

8. Бондюэль өнімдерінің құрамында ГТА бар ма?

9. Глютамат деген не?

1. Консерві банкісінің ішкі қабырғалары сырланған лак зиянды емес пе?

Сөз азық-түлік өнімдерімен байланысқан кезде зияны жоқ, арнайы тағамдық лак туралы болуда.

2. Бондюэль мұздатылған монокөкөністері алдын ала тұзды суда дайындалған ба?

Мұздатылған монокөкөністер алдын ала бу немесе тұз қосылмаған ыстық су арқылы өңделуден өтеді.

3. Бондюэль консервіленген көкөністерінің құрамындағы тұздың орташа пайыздық мөлшері қандай?

Тұз 0.8-1% мөлшерінде қосылады.

4. Мұзы жібітілген және асылған көкөністерді мұздатуға болады ма?

Біз олай жасауға кеңес бермейміз. Көкөністерді мұздатқышта мұздату өнеркәсіптік жағдайлардағы қарқынды мұздату сияқты тез жүрмейді және көкөністердің өз түйсіктік қасиеттерін (түсін, дәмін, консистенциясын және т.б.) жоғалтуына алып келуі мүмкін, сонымен бірге, осындай өнімдерді жылыту үдерісінде кейбір бактериялар пайда болуы мүмкін.

5. Консервіленген көкөністерді асқа қолданар алдында немесе дайындамас бұрын сумен шаю қажет пе?

Заттаңбада көрсетілген дайындау әдісі бойынша нұсқауды сақтаған жөн.

6 . Тағамдық құндылық:

Тағамдық құндылық консервіленген өнімдердің заттаңбаларында немесе мұздатылған өнімдердің орамаларында көрсетілген.

7. Ашылған Бондюэль шыны банкісін тоңазытқышта қанша уақыт сақтауға болады?

0+4°C температурасы барысында 24 сағат.

8. Бондюэль өнімдерінің құрамында ГТА бар ма?

Жоқ, Бондюэль өнімдерінің құрамында ешқандай да генетикалық түрлендірілген ағзалар жоқ.

9. Глютамат деген не?

Глютамат – бұл көкөністердің табиғи дәмін күшейтетін ас тұзы сияқты дәмді күшейткіш. Ол кейбір табиғи өнімдердің құрамында кездесуі мүмкін (көкөністерде, етте, ірімшіктерде, ана сүтінде…). Ол, тіпті, адам ағзасында да шығарылады.

Бізден сұра, біз рахаттана жауап береміз.