Күн көкөнісі
Күн өнімі
Томат пастасы 417 мл. Ерітілетін құрғақ заттардың 25-28% массалық үлесі бар жоғарғы сұрыпты томат пастасы. Құрамында тек қызанақтар ғана бар.
Сіз білесіз бе...
Гаспачо
дайындау уақыты:
150 min
тағам үлестері:
6
difficulty:
difficulty1
Гаспачо рецептісі – испандық суық көкөніс көжесі.
description
Атақты испандық көженің көптеген алуан түрлері бар, бірақ оны дайындаудың дәстүрлі рецептісі – Андалузиядан шыққан. Дәстүр бойынша гаспачо ағаш тостағандарда беріледі және оны ағаш қасықпен жеу керек. Күн ыстықта гаспачо ауыстырылмайтын тамақ.
Пайдаланушылар бағалары:
Сенің бағаң:
Құрамдас бөліктері
1,25 кг піскен қызанақ
1 қияр
1 пияз
1 жасыл бұрыш
2 бөлік сарымсақ
200 г бөлкенің жұмсағы
4 қасық зәйтүн майы
2 қасық шарап сірке суы
1 литр суық қайнатылған су
мұз кесекшелері
бұрыш, тұз
Дайындау әдісі
- Көкөністерді жақсылап жуып, бұқтырылған қызанақты қабығынан тазартып, төртбұрыштап кесу және дәндерін алу керек. Қиярды тазалап, дәндерін алып, 1 см-ге жуық мөлшерде төртбұрыштап кесу керек.
- Тазаланған пиязды ұсақтап кесу керек. Сарымсақты ұнтақтау керек. Бұрышты дәндерінен тазартып, ұсақтап кесу керек.
- Көкөністердің жартысын винегре тұздығымен, зәйтүн майымен, бөлкемен және суық сумен араластыру керек. Сонан соң жақсылап қақпағын жауып, 2 сағатқа тоңазытқышқа қою керек. Қалған көкөністерді жеке тостағанға салып, оларды да тоңазытқышқа қою керек.
Беру тәсілі
Дастарханға берудің алдында гаспачоны бұлғауышпен көпірту керек. Тұз, бұрышты дәмі бойынша қосу керек. Көжеге міндетті түрде бірнеше мұз кесекшесін салу керек.
Басқа баптар
Тегтердi бұлт
ЕҢ ӘЙГІЛІ 5 рецептілер
"Аштықтан қалай өліп қалмауды", сонымен бірге кішкене арықтауды біз сізге айтып береміз. Тағамдағы әдеттеріңізді дәл қазір өзгерткен жөн.
