Күн көкөнісі
Ақ сабақтағы ақ қалпағы бар өсірілетін саңырауқұлақ. Ең алдымен, Еуропада және ағылшын тілінде сөйлейтін елдерде өсіріледі.
Күн өнімі
Мексикандық тұздығындағы жүгері қосылған қызыл үрме бұршақ 212 мл. Қанық әрі ащы томат тұздығындағы қызыл үрме бұршақтың жүгерімен ерекше үйлесімі. Жеке тағам немесе гарнир ретінде үстелге қойыңыз.
Сіз білесіз бе...
Пияздың көзді қатты жасаурататындығы мен ащы дәмі бәрімізге таныс. Сондай-ақ, пиязды қолданудың неше түрлі жолдары бар екенін білеміз. Ендіше пиязды пайдалану жолдарына тоқталып өтейік.
Грек тағамдары
Грек асханасының құпиясы - бұл бірлесіп тамақтану қуанышы.
Сондықтан да дастарханға жиналғанның барлығы қолданатын кішкентай тағамдардың көп мөлшерін береді. Грек тағамдарының төрт негізгі құпиясы бұл: жаңа әзірленген құрамдас бөліктер, таулар мен ауылдарда жиналатын дәмдеуіштер мен көкті шеберлікпен пайдалану, теңдессіз зәйтүн майы және ас ішу қарапайымдылығы. Сондықтан Еуропа бойынша жүрек-қан тамырлары ауруларының ең төмен көрсеткіші гректерде екендігі кездейсоқ емес!
Зәйтүн - құдайдың сыйы …
Ежелгі заманның өзінде зәйтүн майы асыл өнім ретінде белгілі болған. Зәйтүн ағаштары өзіндік табыну заты болған, оларды кескені үшін тіпті өлім жазасына тартылған. Қазіргі уақытта зәйтүн майы барлық грек тамақтарында көп мөлшерде қолданылады. Ол тамаша сапасымен сипатталады және оның пайдалы қасиеттері көп. Холестерин деңгейін төмендетеді, оның құрамында табиғи антиоксиданттар, сондай-ақ Е және А дәрумендері бар.
Грекше ас ішіңіздер! Гректер жақсы тамақтанғанды ұнатады, сондықтан олар таңдаулы тағамдарды бағалайды. Негізгі грек тағамы – ең жақсы пісірілген сувлакиларды ұсынатын мейрамхананы табу үшін олардың ұзақ саяхатқа шыққанына таңданбай-ақ қойыңыз. Мол кешкі астың арқасында, гректер азаңғы ас туралы қатты қам жемейді. Азанда пирожныймен бірге бір шыныаяқ кофе ішсе жеткілікті. Сонымен қатар, жағымды әр түрлілікті ащы ақ ірімшік енгізеді. Ең дұрысы, түскі асқа пісірілген балық немесе грек пісірмесі – мусака қоса берілетін, сарымсағы және жаңа піскен қияры немесе грек салаты бар йогурт – цацики жеген дұрыс.
Зәйтүн майының жіктелуі:
Extra Virgin - қышқылдардың құрамы 1%-дан кем
Sopraffino Virgin - қышқылдардың құрамы 1,5%-дан кем
Fino Virgin - қышқылдардың құрамы 3%-дан кем
Virgin - қышқылдардың құрамы 4%-дан кем.
Sopraffino Virgin - қышқылдардың құрамы 1,5%-дан кем
Fino Virgin - қышқылдардың құрамы 3%-дан кем
Virgin - қышқылдардың құрамы 4%-дан кем.
Греки любят хорошо покушать, поэтому они ценят изысканную кухню. Не стоит удивляться тому, что они могут отправиться в длительное путешествие в поисках ресторана, где подают лучшие печеные сувлаки - основное греческое блюдо. Благодаря обильному ужину, о завтраке греки особенно не беспокоятся.
Утром вполне достаточно выпить чашечку кофе с пирожным. Приятное разнообразие вносит также острый белый сыр. На обед лучше всего съесть тцатцики - йогурт с чесноком и свежим огурцом или греческим салатом, к которому подается запеченная рыба или греческая запеканка - мусака
Утром вполне достаточно выпить чашечку кофе с пирожным. Приятное разнообразие вносит также острый белый сыр. На обед лучше всего съесть тцатцики - йогурт с чесноком и свежим огурцом или греческим салатом, к которому подается запеченная рыба или греческая запеканка - мусака
Басқа баптар
Тегтердi бұлт
ЕҢ ӘЙГІЛІ 5 рецептілер
Біздің жейтін тамағымыз біздің өмір сүруімізге мүмкіндік береді, сондай-ақ біздің денсаулығымыздың жағдайына және бақытты сезінуімізге әсер етеді. Макробиотикалық емдәм осы принципке негізделеді.
