Күн көкөнісі
Ақ сабақтағы ақ қалпағы бар өсірілетін саңырауқұлақ. Ең алдымен, Еуропада және ағылшын тілінде сөйлейтін елдерде өсіріледі.
Күн өнімі
Мексикандық тұздығындағы жүгері қосылған қызыл үрме бұршақ 212 мл. Қанық әрі ащы томат тұздығындағы қызыл үрме бұршақтың жүгерімен ерекше үйлесімі. Жеке тағам немесе гарнир ретінде үстелге қойыңыз.
Сіз білесіз бе...
Карибтік үрме бұршақ көжесі
дайындау уақыты:
480 min
тағам үлестері:
4
қиындық:
жеңіл
Үрме бұршақ көжесін дайындауға арналған рецепт, кариб тағамдарының тамақтары.
Өнімнің сипаттамасы
Пайдаланушылар бағалары:
Сенің бағаң:
Құрамдас бөліктері
½ кг «kidney» қызыл үрме бұршағы
1 сәбіз
2 пияз
2 балдыр көк сабақшасы
3 төс етінің үлкен кесегі
1 қасық кептірілген орегано
1 үйілген қасық зире
1 кішкентай бокал құрғақ херес
2 банка кесектерге кесілген қызанақ
½ лимон шырыны
тұз, бұрыш
Қосымша
1 авокадо
шарлот
жаңа піскен күнзе
жаңа піскен ащы чили бұрышы
1 лайм
Декорация үшін
1 лавр жапырағы
2 тарам ақ желкен
2 тарам тимьян
1 тарам розмарин
Дайындау әдісі
- Үрме бұршақты суық суға салып қойып, 4 сағат бойы сулау керек.
- Дәмдеуіштерді шпагаттың ұзын кесегімен бір шоққа байлау керек.
- Табада шағын кесектермен кесілген сәбізді, пиязды және аталған шоқтан балдыр көкті зәйтүн майында мұқият қуыру керек.
- Үрме бұршақты сүзіп алып, ол судың бетінен 5-8 см-де болатындай, қайтадан жаңадан құйылған суды құю керек. Қайнатуға дейін жеткізіп, орташа отта 10 минут пісіру, сонан соң отты азайтып, үрме бұршақ жұмсарғанша, 2-3 сағат пісіру керек.
- Үрме бұршақты ол жұмсарғанда тұздау керек. Қуырылған көкөністер мен көк шөпті төс етімен қосып, ореганомен және тминмен дәмдеу керек. Херес, лимон шырынын және қызанақты қосу керек. Дәміне қарай тұздау және жаңа ғана ұнтақталған бұрышпен дәмдеу керек.
- Көжені қайнауға дейін жеткізіп, отты азайтып, тағы 30 минутқа жуық пісіру керек. Көженің аса қою болуы үшін, үрме бұршақ дәндерінің бір бөлігін кастрюльдің қабырғасына қасықпен жаншу керек.
- Авокадо мен шарлоты шағын кесектермен кесу, күнзе мен чили бұрышын ұнтақтау керек.
Беру тәсілі:
Аталған көк шөп шоғын алып тастап, авокадо, шарлот және чили кесектері, сондай-ақ ұнтақталған күнзе себілген көжені беру керек. Әрбір порцияға ¼ лайма шырынын қосу керек.
Басқа баптар
Тегтердi бұлт
ЕҢ ӘЙГІЛІ 5 рецептілер
Біздің жейтін тамағымыз біздің өмір сүруімізге мүмкіндік береді, сондай-ақ біздің денсаулығымыздың жағдайына және бақытты сезінуімізге әсер етеді. Макробиотикалық емдәм осы принципке негізделеді.
Дене белсенділігі
Ішпен билейтін бидің басқа аты бұл „raks sharki”. Оның тарихы, тіпті, Ежелгі Мысырда басталды және бірнеше мыңжылдықты есептейді.