Күн көкөнісі
Күн өнімі
Сіз білесіз бе...
Қыс бойы пайдалы тамақты қалай жеу керек
Не жеу керек?
Сіздің қысқы мәзіріңіз жақсылап дайындалуы керек. Мәзірде тек калорий жайында емес, дәрумендер, микроэлементтер, макроэлементтер, көміртегі мен белоктарға назар аударылуы тиісті. Жиі тамақтанған өте маңызды. Ең дұрысы күніне 5 мәрте, 3 негізгі ас, 2 жеңіл тамақ, аралары 3 сағаттан аспайтын. Бұл денедегі тепе-теңдікті сақтайды. Ағзамызды қажетті заттармен қамтамасыз ету үшін, қандай тағам, қанша мәрте жеуімізді білген дұрыс.
Қалай керек?
- Көкөністер мен жемістер – төзімділікті дамытатын қажетті дәрумендер мен минералдарды құрайды. Бес ережені есіңізде сақтаңыз: күндіз – көкөністер. Құрамында қызылша, бұрыш, брокколи, брюсель қырыққабаты, сәбіз, қияр, цитрус жемісі, алма болу керек. Оларды шикі күйінде жеген жақсы, бірақ пісіруге де болады. Оларды мұздатып, сақтауға да болады. Сарымсақты ұмытпаңыз, оның бактерияға қарсы қасиеті бар.
- Балық - әсіресе тұздалған балық (макрель, тунец, арқан балық), - 3 – топ амин қышқылының құнды қайнар көзі. Олар ағзаны бактериядан қорғайды.
- Ет және сүт тағамдары – ағзамызға қажетті белок береді. Сапасы жақсы, майлылығы төмен етті салқындатылған күйде қыстың кезінде жеңіз. Сүт тағамдары - сүт, майлылығы аз ірімшік, жұмыртқа – зат алмасуды жақсартады, құрамында D дәрумені күн сәулесі аз кезінде тиімді. Белок негізгі астың үшеуінде де болу керек.
- Күрделі көміртегі – қыста олардың 50% пайдалануымыз керек. Олар ағзаға күш береді, серотонин шығарылуына көмектеседі, депрессияға қарсы жұмыс істейді. Күрделі көміртегі - нан, қоңыр күріш, арпа құрамында бар. Негізгі астың 2-де болу керек.
- Қарапайым көміртегі – тәттілердің құрамында бар. Қарында тез тойғызады, бірақ балдан басқасы тек аш қарынды басады. Бал төзімділікке жақсы, көңіл-күйді жақсартады. Егер арнайы қарсы көрсетілімдер болмаса, ересек Адам күніне 1 шай қасық бал жеу керек. Балды шайға, лимонмен қосып ішуге болады, бірақ қатты ыстық болмасын, өйткені ол 40 C кезінде өзінің қасиетін жояды.
Қосымшалар Қыстың кезінде емдәм мәзірін дайындау өте қиын, өйткені онда қажетті нәрлі заттар болу керек. Бауырдан жасалған диетикалық қосымшалар, женьшен сиробы, Echinacea дәрумендерін қосымша ретінде пайдаланыңыз. Қосымшаларды байқап пайдаланыңыз, себебі олар басқа заттармен келіспеуі мүмкін. Қосымша тағам жөнінде өз дәрігеріңізбен және дәрі-дәрмек маманымен кеңесіңіз.
Дәрумендер мен минералдар
Сіз қыста қандай дәрумендер мен минералдар қажет екенін білесіз бе? Қандай тағамдарда олар көп мөлшерде қамтылған?
- B тобының дәрумендері – төзімділікті жақсартады, күш береді және жүйке жүйесіне жақсы әсер етеді. Олар өсімдіктерде, жаңғақтар, балық, қызыл ет, қара нан, тары мен қоңыр күріш құрамында бар.
- C дәрумені – жұқпалы инфекция ауруларымен күреседі, қышқылға қарсы құнды дәрумен. Олар цитрус жемісінде, қырыққабат, ақжелкен, мүкжидек, сонымен қатар розеип шырынында бар.
- D3 дәрумені – кальций мен жанартас сіңірілуіне қажетті. Бұл дәрумен күн сәулесінен алынады, сондықтан қыс кезінде тапшылық. Ол - сүтте, маргаринде, теңіз балығында, жұмыртқа сарысында және бауыр құрамында бар.
- Цинк – суықтан қорғап, төзімді етеді. Тәттінің құрамында кездеспейді. Бауыр, ет, теңіз тағамдары, тары, ашытқы, асқабақ, күнбағыс тұқымы, күнжіт тұқымы мен жұмыртқа құрамында бар.
- Магний - бұлшық еттеріне, қан тамырларына, денсаулыққа маңызды элементтер мен асқорытуға әсер етеді. Қара кофе қан қысымын төмендетеді. Магний - арпада, бананда, жапырақты көкөністерде және қара шоколадта бар.
- Селен – дене тұрақтылығын, антителдің бөлінуін, вирустармен және ісіп қызарумен күреседі. Селен - нан, бауыр,теңіз тағамдары, қызылша, брокколей, бидай, пияз және жұмыртқа құрамында бар.
Тегтердi бұлт
ЕҢ ӘЙГІЛІ 5 рецептілер
