Күн көкөнісі
Ақ сабақтағы ақ қалпағы бар өсірілетін саңырауқұлақ. Ең алдымен, Еуропада және ағылшын тілінде сөйлейтін елдерде өсіріледі.
Күн өнімі
Вакуумды орамадағы дәнді тәтті жүгері 212 мл. Алтын жалатылғандай, қытырлақ, тәтті және шырынды. Салаттарға арналған әйгілі құрамдас бөлік.
Сіз білесіз бе...
Соя
Латын атауы:
Glycine max
Біржылдық өсімдік, асқа дәндері мен өсінділері қолданылады.
Сояның 100 г – 381 ккал
Жүрек сағат секілді соғады
Сояны пайдалану біздің жүрегімізге жақсы әсер етеді. Дәрігерлер күніне 25 грамм соя ағуызын қолдануға кеңес береді. Соя ағуызына негізделген емдәм және тағам үлесінен майларды алып тастау жүрек ауруларының пайда болу қаупін төмендетеді.
Әйелдің тағам үлесі
Құрамындағы фитоэстрогендердің арқасында соя әйелдерге ұсынылады. Соядан жасалған тағамдарды қолдану жағымсыз әсерлерді тудырмай, менопауза белгілерін жеңілдетеді. Сояны пайдаланатын әр түрлі елдердегі әйелдердің арасында жүргізілген зерттеулер зерттелген топта сүт безі қатерлі ісік ауруының қауіп-қатері төмен екендігін көрсетті. Әсіресе, соя әйелдерде холестерин деңгейін түсіруге және сүйек салмағының көбеюіне әсер етеді.
Көкөністі түрленгіш
Таңғажайып нәрсе, біз соядан қаншама азық-түлік аламыз. Оларға мыналар жатады:- соя сүті
- соя тұздығы
- тофу
- мисо
- соя кеспесі
- соя майы
- соя ұны
Жапон бақшасындағы тыңшы
Соя Азиядан шықты, оны сол жерде, тіпті, біздің эрамызға дейінгі үш мың жыл бұрын өсірген. Еуропа үшін сояның дәндерін және оны дайындау әдісін XVII ғасырда неміс ғалымы мен саяхатшысы Энгелберт Кэмпфер Жапониядағы голландтық вест-инд науқаны кезінде ашты. Саяси әдепсіз көздер осы көрнекті ғалым Жапония және оны қызықтыратын ботаникалық экспонаттар туралы мұқият сақталған мәліметтерді параға сатып алулар мен өзінің жас қызметшісімен арнайы келісімінің арқасында алды деп сендіреді.
Басқа баптар
Тегтердi бұлт
Күн рецептісі
Бұл тамақтың шығуымен байланысты көптеген аңыздар бар. Оның біреуінде исламдық имам алғаш рет осы тамақтың дәмін көргенде есінен танып қалған делінген.
ЕҢ ӘЙГІЛІ 5 рецептілер
Біздің жейтін тамағымыз біздің өмір сүруімізге мүмкіндік береді, сондай-ақ біздің денсаулығымыздың жағдайына және бақытты сезінуімізге әсер етеді. Макробиотикалық емдәм осы принципке негізделеді.
