Үстелдің басындағы этикет

Жақсы әдеттер, тәрбие және мәдениет – бұл уақыт өткен соң өзінің мағынасын жоғалтпаған, барлығына жақсы белгілі терминдер. Сондай-ақ іскерлік кездесу немесе таныстармен бірге кешкі ас ішу болсын, этикет ережелерін білу  маңызды болып табылады. Жақсы әдеттер – бұл бізге ақсүйектер дәуірінен мұраға қалған, жасанды салт жорасы емес. Бұл қазіргі әлемде өмірдің кез келген жағдайында өзін өте пайдалы ұстай білу. Бұл «savoir vivre» (өмір сүре білу) принциптерін білу ғана емес, сонымен бірге оларды икемді қолдану өнері.

Бізге үстел басындағы этикет не үшін керек?

Тамақты бірлесіп ішкен кезде біздің басқаларға қалдыратын әсеріміз, біздің тұлғамызды бағалауға және адамдармен қатынастарды әрі қарай дамытуға жиі әсер етеді. Өз кезегінде, үстел басында өзімізді дұрыс ұстау принциптерін біле тұрып, біз өзімізді сенімді, сондай-ақ үлкен бостандықты сезінеміз. Егер біз сол немесе басқа тағамға қандай пышақ немесе қандай шанышқы арналғаны немесе «қиын тағамды» қалай жеу керек екендігі туралы ойлансақ, біз сөйлесу тақырыбына назар аудара алмаймыз. Сондықтан, сындарлы жағдайларды болдырмау, өзін кез келген компанияда сенімді сезіну және өзіне сенімділік сезімін ұлғайту үшін, үстелдің басындағы этикет туралы терең білу керек.

Мәдениетті адамның тәртібі

Ұйымдастырылған кеште әсемдік, адамдарды бірінші кезектілік принципіне сәйкес қарсы алу, қонақтарды сәйкесінше жасалған және безендірілген үстелдің басына отырғыза білу жақсы әдеттер болып табылады. Бұл тағамдарды этикет ережелеріне сәйкес келетін тәсіл бойынша жабдықтау, шарапты дұрыс таңдау және «savoir vivre» (өмір сүре білу) ұғымының талаптарына сәйкес достық әңгіме құру.

Өткен шақ және қазіргі шақБұрынғы уақытта үстел басында отырғанда сақтайтын ережелер қатаң болған, бірақ уақыт өзгереді, ал онымен бірге жақсы әдет-ғұрыптар кодексі де өзгереді. Кейбір ережелер сондай-ақ бүгінгі күні де міндетті болып табылады, сондықтан олармен танысып, оларды есте сақтау керек.