Зімбір, қалампыр, даршын... суық күндері жылытатын дәмқосарлар

Біздің асханамызда қолданылатын шөптердің, дәмқосарлар және кофе мен шәйға арналған табиғи қоспалардың құрамында зат алмасуды жақсартатын және қуаттың көп мөлшерін өндіруге жасушаларды оятатын заттар бар, бұл, әсіресе, «йо-йо әсерімен» күресетіндерге арналған емдәмді ұстанатын тұлғалар үшін өте маңызды болып табылады.

Көптеген дәмді және пайдалы табиғи өнімдер бар, оларды шәйға, кофеге немесе какаоға қосқан кезде сусынның дәмі жақсарады, сонымен қатар, біз жылына бастаймыз. Бұл әдеттегіден тыс - бактерияларды және... суықты жоюшы ретінде роль атқаратын әйгілі татымды дәмқосарлар мен қоспалар.

 

Зімбір – бұл емдәмнің ерекше жылытатын құрам бөлшегі, өйткені ол ас қорытуға және қан айналымына игілікті әсер етеді және, сонымен қатар, оның жылытатын қасиеті бар. Бұл сусындарға: кофеге, шәйға (лимонның орнына), қызыл глинтвейннің бокалына арналған өте тамаша қосымша. Біз оны, сонымен қатар, ет және балық тағамдарына, сондай-ақ басытқыларға қосымша ретінде қолдана аламыз. Ол, сонымен қатар, қабынуға қарсы заттарға бай.

ҚалампырҚалампыр – бұл тек тропикалық, теңіз климатында, мысалы Малайзияда, Индонезия мен Танзанияда өсетін мәңгі жасыл қалампыр ағашының кептірілген гүлшанақтары. Еуропада қалампыр жерортатеңізі асханасының арқасында қолданылады. Қалампырды шәйға немесе кофеге қосудың жылытатын әсері бар және біздің сезімдерімізді өткірлейді. Сонымен қатар, борщпен және ет тағамдарымен (мысалы, от қызуына піскен сүрленген етпен) үйлеседі. Антисептикалық және ауруды сездіртпейтін қасиеттері салқын тию мен тұмау кезінде сіздің тез сауығуыңызға септігін тигізеді.

Даршын

Әдетте, біз ұнтақ тәрізді түрінде қолданатын даршын Цейлонда өсетін ағаштың тамыры болып табылады. Оның түсі неғұрлым ашығырақ болса, ол соғұрлым сапалы. Даршын ғасырлар бойы халық медицинасында салқын тиюге қарсы және ағзаның әлсізденуіне қарсы дәрі ретінде қолданылды. Тіпті, даршынның керемет хош иісінің өзі жылытады. Оны шәйға, глинтвейнге немесе жылытылған сыраға, нәрсуға, қара өрік қосылған шошқа етіне және алма муссына және, әрине, пісірмеге қосуға болады, бірақ соңғы жағдайда ол өзінің емдік қасиеттерін жоғалтады.

 

Балды пайдалану балалар ақыл-ойының дамуын күшейтеді және ересектерде төзімділікті жақсартады. Оны ыстық сусынға қосу орынсыз екенін есте ұстаған жөн, өйткені ол сол уақытты өзінің көптеген қасиеттерін жоғалтады. Ең жоғарғы температура – 60 градус.

Кардамон

Қарқынды хош иісімен сипатталады. Кофемен, сүтпен, шоколадпен, ақ ірімшікпен және басытқылармен үйлеседі. Сонымен қатар, салқын тигенді емдеу кезінде кеңінен қолданылады, өйткені вирусқа қарсы және ағзаны нығайтатын қасиеттерге ие.  Жөтелді басады, бронхит кезінде сауығу үрдісін тездетеді. Сонымен бірге, асқазанның қорытылмауы кезінде көмектеседі, тынысты жаңартады және вирустар дамуынының алдын алады, ағзаны нығайтады.

Апельсин қабығыАпельсин қабығының иісі босаңсу әрекетін сездіреді және суық кештерде ұйқыға кетуге мүмкіндік туғызады. Шәй мен глинтвейнге таңқаларлық дәм береді. Қамырға, пряниктерге және… «болоньезе» спагеттеріне қосымша ретінде үйлеседі. Үйге таралатын апельсин қабығының хош иісі бас ауруын саябырлатады. Оның құрамындағы флавоноидтар қабынуға қарсы және бактерияға қарсы әрекет етеді.

 

Оны еттің кез келген түріне қосуға, сонымен қатар ыстық шоколадқа қосымша ретінде қолдануға болады. Бұрыш тыныс алу жолдары қабынған кезде емдік мақсаттарда шырышты қабаттың қызаруын басатын және тыныс алу жолдарын тазартатын құрал ретінде пайдаланылады.

Ваниль

Ванильдің иісі барлық тәтті хош иістердің ішіндегі ең жағымдысы болып табылады. Ең жақсысы бұршаққыннан алынған жұмсағының өзі. Оны ұзына бойы созып, осы күйінде ішіндегісін алу қажет. Кофемен, шәймен (ваниль қанты), ақ ірімшіктермен, жайма құймақтармен және қамырмен үйлеседі. Жеміс шарабы немесе шәрбет түрінде жоғарғы температурада және ас қорыту бұзылған кезде пайдаланылады.

Таңқурай шырыны

Шәймен және сүтті кисельмен керемет үйлеседі. Суық тиюге қарсы ең әсерлі және пайдалы дәрілердің бірі болып табылады. Таңқурай майы жылыту қасиеттеріне ие, ал оның құрамындағы салицил қышқылының терлеп-тепшуді тудыратын қасиеттері бар.